هوس الطعام الصحي من اضطرابات الأكل الأكثر تأثيرًا على الصحة، حيث يعاني صاحبه من الهوس الشديد تجاه تناول الطعام الصحي، وتكون لديه بعض الأفكار والمعتقدات الصارمة تجاه الطعام، والسبب يرجع إلى الخوف من زيادة الوزن والحفاظ على الشكل المثالي، أيضًا القلق والتوتر من الإصابة بالأمراض، لذا أصحاب اضطراب هوس الطعام الصحي يهتمون بجودة ونوعية الطعام، واليوم سنتحدث عن هوس الطعام الصحي وأسبابه وأعراضه الجانبية تابع معنا.
هوس الطعام الصحي
هوس الطعام الصحي أو ما يعرف الأورثوركسيا العصبية (بالإنجليزية: Orthorexia nervosa)، هو اضطراب غذائي تجاه تناول الطعام الصحي، و الطبيب الأمريكي ستيفن براتمان أول مرة عام 1997 ميلاديًا وضع تعريف هذا الاضطراب، حيث أوضح أن الفكرة هي التعلق ببعض الأفعال الصارمة المرتبطة بالطعام الصحي، والتي قد تكون في بعض الأحيان مفيدة، ولكنها في الأغلب تؤدي إلى نتائج عكسية كالانسحاب الاجتماعي والقلق، وفقدان لذة تناول الطعام أو مشاركته مع الآخرين، وفي بعض الحالات يصل الأمر إلى الموت بسبب سوء التغذية الحاد.
أورسولا فيلبوت رئيسة الجمعية البريطانية للتغذية والمحاضرين في جامعة ليدز متروبوليتان في عام 2009 وصفت هوس الطعام الصحي، والأشخاص المصابين به أنهم شخاص يهتمون بجودة ونوع الطعام الذي يتناولنه، ويقييدون وجباتهم الغذائية تبعًا لفهمهم تجاه الأطعمة الصحية، كما أنه من الاضطرابات المختلفة عن اضطرابات الأكل الأخرى مثل الشراة المرضى أو غياب الشهية، والتي يركز خلالها المرضى على كمية الطعام التي يتناولها، وليس نوعيته كما في اضطراب هوس الطعام الصحي.
حيث نجد أن مرضى الأورثوركسيا أو هوس الطعام الصحي يتفاخرون بعاداتهم الغذائية الصحية أمام الآخرين، ويكون هو السبب الرئيسي وراء فقدانهم الشهية، وبالتالي يختلف الأورثوركسيا عن فقدان الشهية من حيث أنه يؤثر على الجنسين على حدٍ سواء، حيث أظهرت الدراسات أن هوس الطعام الصحي موجود بشكل متساوٍ في كل من الرجال والنساء، وعدم وجود فروق بين الجنسين على الإطلاق.
وجدوت دراسة ارتباطًا بين الأورثوركسيا والنرجسية والكمالية، ولكن لا توجد علاقة بينها وبين الثقة بالذات، والجدير بالذكر أنه لم يتم الاعتراف بالأورثوركسيا من قبل الجمعية الأمريكية للطب النفسي، وبالتالي لم يتم إضافتها كتشخيص رسمي في الدليل التشخيصي الطبي والإحصائي للاضطرابات، ولكن لا يعني ذلك أنها لا تشكل خطر على صحة الإنسان.
أسباب هوس الطعام الصحي
البعض يتساءل عن السبب وراء الإصابة بهوس الطعام الصحي (الأورثوركسيا)، ولكنه إلى الآن لم يتم اثبات إذا كان السبب بيولوجي أو وراثي، والبعض يرجح أن يكون شكل من أشكال اضطرابات الوسواس القهري حول الغذاء.
تعرف على علاج الوسواس القهري نهائيًا
أعراض هوس الطعام الصحي
عندما نتحدث عن هوس الطعام الصحي أو الأورثوركسيا فنحن أمام حاجة إلى توضيح ما هي أعراضه الجانبية، وقالت الدكتورة براءة الريس اختصاصية التغذية السريرية من بين الأعراض التي توضح أن الشخص يعاني “الأورثوريكسيا” تكون على النحو التالي:
- الشعور التام بالرضا عند تناول الطعام الصحي.
- تجنب تناول المأكولات الغذائية التي تم إعدادها من قبل الآخرين.
- الحرص الدائم على تناول الطعام في المنزل والابتعاد عن تناول الطعام في الخارج.
- التخطيط المسبق لنوعية وجبات الطعام خلال اليوم، والحيرة والتردد حول اختيار الوجبات الغذائية الصحية.
- تفادي وتجنب الطعام الذي يعتقد أنه يسبب الحساسية أو زيادة الوزن.
- تعمد تقليص حجم الوجبات خلال اليوم.
- الإحساس بالاكتئاب والقلق والتوتر وسوء المزاج عندما ينتابه هاجس يدفعه لربط نوع الغذاء بالمشكلات الصحية.
- الابتعاد بالنفس عن الأشخاص الذين لا يتناولون الطعام الصحي.
- سلوك غير عقلاني حيال طرق إعداد وجبات الطعام.
علاج هوس الطعام الصحي
هوس الطعام الصحي
الخطوة الأولى للتغلب على الأورثوركسيا وهوس الغذاء الصحي هو الاعتراف بالمشكلة، واكتشاف الآثار السلبية لهذا الاضطراب على جوانب الحياة، ثم طلب المساعدة من فريق متعدد التخصصات يشمل طبيب ومعالج نفسي وأخصائي تغذية، لذا ننصح التواصل مع مركزCHOOSE للطب النفسي.
في بعض الحالات خبراء اضطرابات الأكل يتعاملون مع اضطراب الأكل على أنه مجموعة متنوعة من فقدان الشهية، والوسواس القهري والعلاجات تتضمن التالي:
- العلاج المعرفي السلوكي لعلاج الاضطرابات الكامنة مثل الاكتئاب والقلق أو الوسواس القهري.
- تعديل السلوك.
- التعرض التدريجي وإعادة تقديم الأطعمة المحفزة.
- من التدريب على الوساطة والتخيل الموجه واليوجا والتاي تشي وتمارين التنفس.
- إعادة الصياغة المعرفية أو إعادة الهيكلة.
- نظام غذائي لاستعادة الوزن حسب الحاجة.
نهاية الحديث حول هوس الطعام الصحي:
هوس الطعام الصحي أو الأورثوركسيا من الاضطرابات الغذائية التي تسبب نتائج عكسية مثل الانعزال الاجتماعي، ومع تطور الأمر يصاب المريض بسوء التغذية مما يصل إلى حد الوفاة، لذا عند التأكد من الإصابة بالأورثوركسيا ننصح بطلب المساعدة من فريق متعدد التخصصات يشمل طبيب ومعالج نفسي وأخصائي تغذية، ومركز CHOOSE للطب النفسي يوفر لك هذه الخدمة الطبية تواصل معنا الآن.
Arabic 
English